Desde cortes personalizados hasta programas de marca propia, Sierra Meat & Seafood ofrece precisión, seguridad y fiabilidad en cada pedido.
Detrás de cada corte, envío y marca que atendemos existe una promesa: hacer que tu operación sea más fluida, segura y consistente. Ya sea que seas un chef abasteciendo una cocina de resort o un comprador gestionando distribución nacional, Sierra es un socio en el que puedes confiar.
El proceso de control de calidad de Sierra combina la disciplina tradicional con la trazabilidad moderna. Desde el control de temperatura hasta el escaneo de lotes y las auditorías externas, cada producto se rastrea y se prueba para cumplir con los más altos estándares de seguridad y consistencia.
Trazabilidad completa desde el rancho hasta la caja
Auditorías diarias de higiene y control de calidad
Cadena de frío con control de temperatura
Rutas fiables. Precisión en la cadena de frío. Alcance de costa a costa.
Desde nuestro centro en Reno, Sierra abastece restaurantes, resorts y distribuidores en el oeste de Estados Unidos y, a través de la red Durham Group, ofrece capacidad nacional y de exportación.
Cortado con la misma precisión que esperas en tu cocina.
Cada corte, cada pedido y cada caja se preparan pensando en tu oficio. El equipo de Sierra trabaja directamente con chefs para garantizar consistencia en porciones, precisión en especificaciones y fiabilidad lista para cocinar.
Tu marca. Nuestra artesanía.
Desde el diseño hasta la entrega, Sierra produce programas de marca propia y co-packing que cumplen estrictos estándares comerciales y regulatorios.
• Cumplimiento Prop 12 y etiquetado
• Formatos de empaque personalizados
• Volúmenes de pedido flexibles
Tu marca. Nuestra artesanía.
Ya sea que necesites un distribuidor regional, un programa de marca privada o una solución nacional de suministro de proteínas, el equipo de Sierra está listo para ayudarte.